MrsWongちの酸梅湯(薬膳飲料)
MrsWong @cook_40279103
さわやかな酸味と甘みが絶妙なバランスの
健康と美容にいい薬膳ドリンクです。
このレシピの生い立ち
台湾で暑い時に飲んだ味を思い出し
台湾の漢方薬局に注文して
送ってもらったもので暑気払いをと(笑)
MrsWongちの酸梅湯(薬膳飲料)
さわやかな酸味と甘みが絶妙なバランスの
健康と美容にいい薬膳ドリンクです。
このレシピの生い立ち
台湾で暑い時に飲んだ味を思い出し
台湾の漢方薬局に注文して
送ってもらったもので暑気払いをと(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
今回台湾から送ってもらった漢方薬局のキットを使います。
-
- 2
中身はこうなっています。いろいろ体によさそうな薬剤入りですね。
-
- 3
だしパックに3つに分けて入れ準備をする。（これを台湾では「薬包」と呼びます。）
-
- 4
3をざるに入れ流水をかけてさっと汚れを取る。
-
- 5
鍋に3リットルの水を入れ沸かす。
-
- 6
沸騰したら4の薬包を入れて弱火で15分ゆっくりと煎じで煮出す。
-
- 7
15分経ったら火を止め自然に冷ます。氷砂糖を加える場合この時点で加える。
-
コツ・ポイント
お好みで炭酸水や焼酎などで
割ってもおいしくいただけます。
氷砂糖を入れずガムシロップを使えば
各自の好みに合わせて甘みがつけられるので
そのほうがいいかもしれません。
甘みは蜂蜜でもOKです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21936465
