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簡単!なすの揚げ浸し
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簡単!なすの揚げ浸し-レシピのメイン写真

簡単!なすの揚げ浸し

umamaちゃん
umamaちゃん @cook_40318205

おつまみにもご飯にもとってもよく合います
このレシピの生い立ち
なす好きなので定番の

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umamaちゃん
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材料

  • ナス 好きなだけ
  • 油 少し多め
  • 長ネギ 半分
  • 生姜チューブ 好きなだけ
  • 鰹節 適量
  • 麺つゆ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ナスを洗って切る。
    四等分にしました!

  2. 2

    わかるかな?斜めに切り込みをいれます

    • 簡単!なすの揚げ浸し作り方2写真
  3. 3

    多めに油を引いて皮側から焼いていきます。
    両面

  4. 4

    麺つゆに長ネギのみじん切り。
    生姜チューブ
    を入れておく。
    薄めるやつは薄めてください

  5. 5

    揚げ焼きしたナスをキッチンペーパーなどでしっかり油を抜き、
    ツユに浸すだけ!

  6. 6

    冷蔵庫で冷やしてどうぞ♪
    食べるときに、鰹節をかけても美味しいです

コツ・ポイント

揚げ焼きするときにあまり触らない

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umamaちゃん
umamaちゃん @cook_40318205
2021/08/02 04:16に公開

このレシピのキーワード

揚げびたし なす かつお節 長ネギ

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