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大根・切干・しいたけの煮物
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大根・切干・しいたけの煮物-レシピのメイン写真

大根・切干・しいたけの煮物

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

ストックしてあった切干大根、冷凍しておいたしいたけに大根を加えて煮ました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根しかなく、ストック品と冷凍しいたけに頼りました。

ストックしてあった切干大根、冷凍しておいたしいたけに大根を加えて煮ました。
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冷蔵庫に大根しかなく、ストック品と冷凍しいたけに頼りました。

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大根・切干・しいたけの煮物

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

ストックしてあった切干大根、冷凍しておいたしいたけに大根を加えて煮ました。
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冷蔵庫に大根しかなく、ストック品と冷凍しいたけに頼りました。

ストックしてあった切干大根、冷凍しておいたしいたけに大根を加えて煮ました。
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材料

4人分
  • 大根 7㎝
  • しいたけ 6個
  • 切干大根 15g
  • ★水 300ml
  • ★だししょう油 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    切干大根を袋の表示通時間を見て水で戻す。

  2. 2

    しいたけは薄くスライスし、大根は拍子木切りにする。

  3. 3

    鍋に★を入れ沸騰させ、1の水分をしっかり切ってから加える。

  4. 4

    3に2を加え、落し蓋をして15分煮込む。

コツ・ポイント

きのこはまとめて買ってスライスし、冷凍保存しています。冷凍すると栄養価もアップ!

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ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473
2021/08/05 12:06に公開
2020.7~中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます!2020.11 福島健民減塩レシピコンテスト 【理研ビタミン賞】
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このレシピのキーワード

煮物 大根 しいたけ 切り干し大根

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