キハダマグロの両面に塩、胡椒して薄力粉をまぶしておく。レモンは半分に切る。

フライパンにバターを入れ、キハダマグロを焼いていく。両面きつね色に焼けたら、ズッキーニと器に盛り付け塩、胡椒する。

ズッキーニ、マグロにレモンをタップリ絞って、オリーブオイルをかけ、お好みでさらに醤油をかけて召し上がれ。