こんにゃくをスプーンで一口大に分け、小さじ1程度の塩をまぶして揉み込んでから5分置く。

沸騰したお湯に入れ3分茹でたらザルにあげて水気を切る。

一口大に切った厚揚げとこんにゃくをフライパンで3分中火で炒め、調味料と水100ccを加えてから弱火で15分煮る。

器に盛り付けて完成。