ガパオライス 母直伝
姫花ママ @cook_40307786
タイ人の母直伝のガパオライスになります！
このレシピの生い立ち
母直伝ですが…実は調味料に関しては入れるものが違います。母がいなくても食べられるよう日本でも手に入る調味料で作りました！母は美味しいと言ってくれたので…(笑)
ガパオライス 母直伝
タイ人の母直伝のガパオライスになります！
このレシピの生い立ち
母直伝ですが…実は調味料に関しては入れるものが違います。母がいなくても食べられるよう日本でも手に入る調味料で作りました！母は美味しいと言ってくれたので…(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ハッキリ言って分量はいつも適当です！
豚肉&鶏肉のお好きなお肉（今回は鶏のひき肉200g）
玉ねぎ100g、ガパオ15g -
- 2
フライパンに油を入れて温める。そこにみじん切りしたニンニクを入れて、匂いがでてきたらとうがらしを入れる
-
- 3
玉ねぎを入れて炒める
-
- 4
お肉を入れて、ココで調味料投入。ナンプラー時計回りにひとふり、塩コショウ、砂糖を入れて炒める。
-
- 5
混ざったら、オイスターソースを入れて炒める
-
- 6
色がついたら…
-
- 7
ガパオを投入！
-
- 8
炒めるのではなく、混ぜ合わせる感じで
火を入れ過ぎない！
完成〜☆ -
コツ・ポイント
ガパオは火を入れ過ぎない方が苦味が出ないような気がします…ﾅﾝﾄﾅｸ。
トウガラシの分量は自分のお好みで入れてくださいね。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22024410
