とうもろこしの粗熱が取れたら実を削ぎを落とす。

ズッキーニはいちょう切り、パプリカは1cm角、ベーコンは1cm幅に切る。

フライパンににんにくとオリーブオイルを温めて③を炒めて、火が通ったらとうもろこしと塩コショウを加えてさらに炒める。

ボウルに卵を割り入れ、④と塩コショウを入れて混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを温めて⑤を入れたら大きく混ぜる

強めの弱火にして蓋をして3分加熱する。お皿などを使って、ひっくり返して蓋をしてさらに3分加熱したら出来上がり。