冷やし担々麺風
ぱくレシピ
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作り方
- 1
貝割れは使う分を水に浸しておく。
- 2
肉みそを作る。
Aはすべて混ぜ合わせておく。 - 3
フライパンに油を敷いて弱中火でひき肉を炒める。
下味で塩コショウを少々加える。 - 4
焦げ目がついてきたら出てきた油をキッチンペーパーなどで吸い取って捨てる。
- 5
ひき肉にAを加え弱火で炒める。
調味料がなじんだら肉みそ完成。 - 6
スープ材料を混ぜ合わせる。
（商品によって濃さ違うので注意）
画像は使ったやつ -
- 7
麺をゆでて氷水でしめた後、水を切ってスープに入れる。
- 8
貝割れ、肉みそを乗せ、お好みでラー油を垂らして完成。
-
コツ・ポイント
インスタント味噌汁の味噌で代用可
余った肉みそはいろいろ使える
ごはん、レタス、チーズ、肉みそを皿に盛って
ケチャップ、マヨネーズをかけたら簡単タコライス
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