きなこソースかけ牛乳寒天
JA静岡厚生連 @cook_40297165
牛乳寒天のレシピの紹介です。お子さんと一緒に作ってみてはどうでしょう。
このレシピの生い立ち
牛乳は良質のたんぱく質、豊富なカルシウムを手軽に摂れる食品です。おいしく安全に飲むためには温度管理が大切で、10度以下に冷蔵保存します。鮮度と風味を保つために、開封後は注ぎ口をしっかり閉め、直ぐに冷蔵庫に戻し、できるだけ早く飲みましょう。
きなこソースかけ牛乳寒天
牛乳寒天のレシピの紹介です。お子さんと一緒に作ってみてはどうでしょう。
このレシピの生い立ち
牛乳は良質のたんぱく質、豊富なカルシウムを手軽に摂れる食品です。おいしく安全に飲むためには温度管理が大切で、10度以下に冷蔵保存します。鮮度と風味を保つために、開封後は注ぎ口をしっかり閉め、直ぐに冷蔵庫に戻し、できるだけ早く飲みましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と粉寒天を入れてよく混ぜ、中火にかける。かき混ぜながら加熱し、沸騰したら火を弱める。
- 2
そのまま1～2分煮てから火を止める。砂糖を加えて溶かし、余熱で溶かす。
- 3
２に牛乳を加えて混ぜ合わせ、容器に流し入れる。粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間位冷し固める。
- 4
【きなこソース】を作る。ボウルにきなこと砂糖をよく混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加えてなめらかなソース状にする。
- 5
３の牛乳寒天に【きなこソース】をかける。
コツ・ポイント
飲み込む力の弱い方でも食べやすい、牛乳を寒天で固めた和風デザートです。
寒天は必ず沸騰させてから1～2分はそのまま煮溶かしましょう。
きなこを牛乳でのばす時の目安は、スプーンから垂れる程度です。
きなこを同量の抹茶に替えても楽しめます。
つくれぽ
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