ピーマンのワタを取って、細切りにする。

コンソメを1粒冷凍用ジップ袋に入れて、袋の上からコップの底などで潰し、粉にする。

②の袋の中に①のピーマンを入れ、なじませ、10分ほど置く。

③のピーマンの水けを絞って、片栗粉をまぶしす。

油でカラッと揚げる。