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カレーの残りで「冷やしカレーうどん」
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カレーの残りで「冷やしカレーうどん」-レシピのメイン写真

カレーの残りで「冷やしカレーうどん」

クリスタルクララ
クリスタルクララ @cook_40097424

カレーが残っているけれど、熱い物を食べる気になれない時にピッタリ!
このレシピの生い立ち
熱いカレーうどんが食べたくなくて、さっぱり食べたかったので考えました。
うどんは讃岐うどんがお勧めですが、お好きなもので!

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熱いカレーうどんが食べたくなくて、さっぱり食べたかったので考えました。
うどんは讃岐うどんがお勧めですが、お好きなもので!

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クリスタルクララ
クリスタルクララ @cook_40097424

カレーが残っているけれど、熱い物を食べる気になれない時にピッタリ!
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熱いカレーうどんが食べたくなくて、さっぱり食べたかったので考えました。
うどんは讃岐うどんがお勧めですが、お好きなもので!

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材料

  • 残り物のカレー 2人前
  • トマト 大1個
  • 大葉 3枚
  • 細めのうどん 2人前
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作り方

  1. 1

    カレーの残りは軽く温める(脂が溶ける程度)今回は手作りスパイスカレーを使用。

  2. 2

    ざく切りにしたトマト、細切りの大葉を加えて和える。

  3. 3

    茹でたうどんを冷水で〆て、器に盛り付ける。

  4. 4

    カレーを乗せたら出来上がり。

コツ・ポイント

カレーの脂が浮かないように軽く温めてからトマトを和える。

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クリスタルクララ
クリスタルクララ @cook_40097424
2021/07/28 08:12に公開
自分のメモ用にアップしているので写真もないのですが、意外に印刷してくださっていたり、MYフォルダに入れてくださっている方がいることを知り、嬉しく思っています。ありがとうございます。つくれぽのアップは大変かと思いますので、もし作ってみてお口に合うようでしたらコメントだけでもいただけると、とても嬉しいです。
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このレシピのキーワード

カレー うどん 大葉 トマト

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