電子レンジで簡単♪夏野菜肉じゃが
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
電子レンジだけでできる♪火の通りやすい夏野菜でさらに時短で美味な夏野菜肉じゃが♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがで定番の玉ねぎや人参ではなく、火が通りやすいうえ旬で美味しい夏野菜を使って、暑い夏に電子レンジだけで時短で作れる肉じゃがを作りたくて考えました
電子レンジで簡単♪夏野菜肉じゃが
電子レンジだけでできる♪火の通りやすい夏野菜でさらに時短で美味な夏野菜肉じゃが♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがで定番の玉ねぎや人参ではなく、火が通りやすいうえ旬で美味しい夏野菜を使って、暑い夏に電子レンジだけで時短で作れる肉じゃがを作りたくて考えました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを洗ってナイフやキッチンハサミで切り込みを入れラップで包み電子レンジで3分×2回加熱する
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- 2
①の間に肉に☆をもみこんでおく。じゃがいも以外の野菜を食べやすく切り、茄子は水につけておく
- 3
①のじゃがいもが加熱できたら冷水につけるとつるんと皮がむける。皮をむいて食べやすい大きさに切る
- 4
耐熱ボウルにじゃがいも→夏野菜→豚肉→漬けていた☆の順に入れて、ふんわりラップをして、電子レンジで3分加熱する
-
- 5
④を軽く混ぜ(煮汁に漬かってない部分を漬けるイメージ)再びふんわりラップをして3分加熱して混ぜる
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- 6
そのままでもいいですが、時間があれば5分～そのまま蒸らすとより味が染みておすすめです
-
コツ・ポイント
①ー③はじゃがいもの時短加熱裏技。加熱してからの冷水の温度差でつるんとむけます。
加熱ムラを防ぐため一気に加熱せず一度混ぜること。
肉じゃが加熱終了後、ラップをしたまま蒸らしながら冷ますとよく味が染みます。
つくれぽ
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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