用意する食材は、ピーマン　玉ねぎ　エリンギ

調味料を混ぜ合わせておきます。
だし汁大1 みりん大1 醤油大1 オイスターソース大1 生姜パウダー少々　片栗粉小1

エリンギは、縦横半分に切り
薄切りにします。

玉ねぎも薄切りにします。

ピーマンは縦半分に切り、ヘタを取って細切りにします。

ごま油大1を入れ、エリンギ玉ねぎピーマンを炒めます。

全体的にしんなりしてきたら、塩とブラックペッパーを少々して、軽く炒めて

合わせおいた調味料を入れ

炒め合わせたら出来上がりです。