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さわやか★甘夏のサラダ
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さわやか★甘夏のサラダ-レシピのメイン写真

さわやか★甘夏のサラダ

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

かんきつ類の実と果汁でほろ苦くてほんのり甘いさわやかなサラダです!グレープフルーツやデコポン、はっさくなどでもできます
このレシピの生い立ち
果物の摂取量が少なくなっているということで、果物1日200gを目指して柑橘類をドレッシングにしてみました。甘夏は甘すぎないので食事にぴったり!塩分も控えることができました。

かんきつ類の実と果汁でほろ苦くてほんのり甘いさわやかなサラダです!グレープフルーツやデコポン、はっさくなどでもできます
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果物の摂取量が少なくなっているということで、果物1日200gを目指して柑橘類をドレッシングにしてみました。甘夏は甘すぎないので食事にぴったり!塩分も控えることができました。

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さわやか★甘夏のサラダ

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

かんきつ類の実と果汁でほろ苦くてほんのり甘いさわやかなサラダです!グレープフルーツやデコポン、はっさくなどでもできます
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果物の摂取量が少なくなっているということで、果物1日200gを目指して柑橘類をドレッシングにしてみました。甘夏は甘すぎないので食事にぴったり!塩分も控えることができました。

かんきつ類の実と果汁でほろ苦くてほんのり甘いさわやかなサラダです!グレープフルーツやデコポン、はっさくなどでもできます
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果物の摂取量が少なくなっているということで、果物1日200gを目指して柑橘類をドレッシングにしてみました。甘夏は甘すぎないので食事にぴったり!塩分も控えることができました。

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材料

4人分
  • セロリ 1本
  • 塩 ひとつまみ
  • サニーレタス 1/2袋(150g)
  • 甘夏 1こ
  • 調味料
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 粒マスタード 小さじ1
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    セロリはピーラーですじを取る。薄くスライスし、塩でもむ。

  2. 2

    レタスは水で良く洗って手でちぎる。
    キッチンペーパーで水気を取る。

  3. 3

    ボウルの上で甘夏をむき、果汁と実を入れておく。
    調味料を入れ、甘夏を崩しながら混ぜる。

  4. 4

    ③に①と②を軽く和える。

コツ・ポイント

薄皮をむくときの果汁がもったいないので、ボウルの上でむいて、その中に調味料を入れると良いです。

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JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342
2021/08/23 23:38に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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このレシピのキーワード

サラダ セロリ サニーレタス 甘夏

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