味がしっかりしているので、マリナーラなどのチーズなしピザに向いているソースです。もちろん、チーズピザにも使えます。
このレシピの生い立ち
昔、体験型施設でピザ窯を使ったアクティビティをしていた時に作ったレシピです。まとめて、ミキサーにかけてしまうので大量に作れます。