①【カレー】ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、にんじん（皮つきのまま）、ブロッコリーの茎をみじん切りにする。

①【カレー】みじん切りにした野菜と豚ひき肉を炒める。

①【カレー】水を沸騰させ、玉ねぎの皮とピーマン、パプリカのヘタをゆでる。

①【カレー】野菜のダシが出たら皮やヘタを取り除き、②に加え、カレールーとにんにくを加え弱火で５分煮込んだら完成。

②【サラダ】ブロッコリーを食べやすい大きさに切ってゆでる。

②【サラダ】ボウルに、ゆで卵、ブロッコリー、かつお節を入れて、ゆで卵をつぶしながら全体を軽く混ぜる。

②【サラダ】醤油、砂糖、マヨネーズを加えて、全体を混ぜ合わせたら完成。