DAISOメスティンでパン
美味しくな〜れ @cook_40310745
キャンプで簡単にできるパン。
子供も喜んで作ります( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
このレシピの生い立ち
キャンプ飯用に準備していたけど、強風でキャンプ断念。
家に帰ってキャンプ気分を味わおうと作った。本当は焚き火でやりたかったけど、オーブンで٩( ᐖ )۶
DAISOメスティンでパン
キャンプで簡単にできるパン。
子供も喜んで作ります( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
このレシピの生い立ち
キャンプ飯用に準備していたけど、強風でキャンプ断念。
家に帰ってキャンプ気分を味わおうと作った。本当は焚き火でやりたかったけど、オーブンで٩( ᐖ )۶
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックに強力粉と塩を入れてよく振る
- 2
砂糖とドライイーストをぬるま湯に入れてよく混ぜて放置。(しばらくするとイーストが発酵して泡立つ)
- 3
1のジップロックに2のぬるま湯を投入。よく揉む。(粉っぽさがなくなる程度まで)
- 4
バターを投入、よく揉んだり、捏ねたり、とにかくよく揉みこむ(10分くらい)
- 5
ジップロックの中で1つに丸めて、30分～1時間放置(だいたい2倍の大きさになるまで放置)1次発酵
- 6
メスティンにオイルをぬったり、パラフィン紙をセットしたり、パン生地を入れる準備をする
- 7
6のパン生地が2倍になったら、ガス抜きをして半分に切って手で丸め直す
- 8
ベンチタイム15分くらい
- 9
ガス抜きを軽くして成形してメスティンに並べる
- 10
(この時小さく切ったプロセスチーズを織り込むとチーズパン！好みで好きな具材を入れると良い)
- 11
そのまま40分くらい放置(2倍くらいに大きくなる)2次発酵
- 12
オーブン170~180度で様子を見ながら10分～15分焼く
- 13
焼きあがったら直ぐに10~15cmの高さから落として網の上で粗熱を取る
コツ・ポイント
バターを入れてからとにかく揉む揉む揉む！
ジップロックで工程全て完了するので、洗い物が少なくて良い！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22028848
