アンガスビーフをフードプロセッサーでミンチにし、塩コショウをふって混ぜる。

フライパンを熱しオリーブオイルを引き、シリコンのパンケーキ型にもオイルを塗って、練ったミンチを型に入れて焼く。

型から取って両面を焼く。

グリーンリーフを洗って、葉の部分を切る。
トマトは横に中央を厚めに４つにスライスする。

ゴマバンズにマスタード、ケチャップ、チーズハンバーグ、グリーンリーフ、トマトを挟んで出来上がり。

断面はこんな感じ。肉厚の牛肉100%ハンバーグとチーズ、肉厚のトマトのハンバーガー。