天寅のコロッケサンドを家でしてみました♪
感謝！話題のレシピ入り。
大阪市の駒川商店街、針中野駅の近くにあるデリカ天寅の名物『コロッケサンド』を家庭で。
このレシピの生い立ち
日本中どこにでもあると思ってた天寅式のコロッケサンド。
テレビみてたら、天寅にしかないというのを知り、
家で作ってみました。
天寅で買うより、少しお安く、そしてもう少しクリーミーな玉子サラダを
目指してみました。
天寅のコロッケサンドを家でしてみました♪
感謝！話題のレシピ入り。
大阪市の駒川商店街、針中野駅の近くにあるデリカ天寅の名物『コロッケサンド』を家庭で。
このレシピの生い立ち
日本中どこにでもあると思ってた天寅式のコロッケサンド。
テレビみてたら、天寅にしかないというのを知り、
家で作ってみました。
天寅で買うより、少しお安く、そしてもう少しクリーミーな玉子サラダを
目指してみました。
アプリでひらく作り方
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2022年1月24日、話題のレシピ入りしました。
ありがとうございました。 -
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2021年9月6日、コロッケサンド検索１位になりました。
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2021年9月3日、コロッケサンド検索でトップ10になりました。
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コロッケを用意。レンチンで出来る物はレンチンで。揚げたてがいい人は揚げてください。
スーパーの揚げ売りでも可。 - 5
たまご３個をゆで玉子にします。
サラダ多めでも玉子４個は多すぎます。
たまねぎをプラスする場合も３個までで充分です。 - 6
ゆで玉子をつぶします。
たまねぎのみじん切りをプラスする場合は、ここで混ぜます。 -
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塩とコショウで味付け。うす味がご希望なら、塩とコショウはいりません。
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マヨネーズをプラスして混ぜます。
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乾燥パセリなど入れる場合は、ここで入れてください。
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ヨーグルトを混ぜる場合は、乾燥パセリなどと同時に入れて混ぜる。
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コロッケの側面から切れ目を入れて、
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たまごサラダをはさんだら完成。
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天寅っぽく見せたい場合は、生のパセリをひとつまみと、ケチャップ１滴をのせてください。
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ひとり３個が限界でしょうか。
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chisa-ri様に作っていただきました。
かわいくて、とてもスタイリッシュです。 -
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タロヤン様に作っていただきました。
パンに挟んで、食べやすくしていただいております。 -
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ごくもり様に作っていただきました。
縦ひらきではなく、ハンバーガースタイルにまとめていただいております。 -
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ブランディ様にも、こんもりスタイルで作っていただきました。
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puniK様からも、つくれぽをいただきました。
大きめのコロッケで余裕のある感じに仕上げていただいております。 -
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ウマウマ亭さまからも、
作っていただきました。
とても色がキレイで、スタイリッシュです。 -
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mielle様にも、パンサンドスタイルで
作っていただきました。 -
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売り行きや気候にもよりますが天寅さんは、かなりの作り置きを販売される場合も稀にあります。
熱々でのお召し上がりがお薦め。
コツ・ポイント
コロッケをカットする場合は、よく研いである包丁を使いましょう。
包丁よりペティナイフとかのほうが、良いかも知れません。
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