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こんにゃくサラダ ★宇都宮学校給食
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こんにゃくサラダ ★宇都宮学校給食-レシピのメイン写真

こんにゃくサラダ ★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

サラダ用こんにゃくを使ったレシピです。
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宇都宮市標準献立のレシピです。

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こんにゃくサラダ ★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食
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材料

4人分
  • サラダ用こんにゃく 80g
  • キャベツ 大きめの葉2枚
  • ホールコーン缶 60g
  • 海藻ミックス(乾燥) 5g
  • ★ごま油 大さじ1弱
  • ★しょうゆ 大さじ1/2
  • ★酢 大さじ2/3弱
  • ★塩 少々
  • ★コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにして熱湯で茹でた後冷却する。

  2. 2

    海藻ミックスは水で戻しさっと茹でて冷水にとり冷やす。

  3. 3

    サラダ用こんにゃくは茹でた後冷却する。

  4. 4

    ★印の調味料を混ぜてドレッシングを作る。

  5. 5

    水気を切った1,2,3とホールコーンを、4のドレッシングで和える。

コツ・ポイント

水気をよく切ってからドレッシングと和えるとしっかり味がつきます。

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宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
2022/05/06 00:29に公開
餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html
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このレシピのキーワード

サラダ キャベツ コーン缶 こんにゃく 海草

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