大根の皮をかつら剥きにし、乱切りにする。厚揚げも一口大に切る。

イカを下処理して、胴体を輪切りにして、ゲソも食べやすい大きさに切り分ける。

1と2と調味料を全部圧力鍋に入れて、圧力弱で10分加圧してピンが下がるまで待つ。

皿に盛り小口ネギを散らして完成♬