中身がしっとり素材の味このレシピの生い立ちマクドナルドを眺めていると、ポテトを二度揚げしていたので、再現しようと思いました。
じゃがいもの芽を取り、水で洗っておく。
真ん中から縦に切る。
裏返して縦に切る。
４等分を三等分に切る。くし切りかなぁ？
水分を取る。
サラダ油は１リットル
中火にしてＩＮ揚げる時に換気扇をつけるように、油でベッタベタになる
じゃがいもが浮き上がってくるまでかき混ぜる
二度揚げする
塩ふりかけてできあがり
厚切りなのでじゃがいもの風味が感じられやすいです！
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
