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簡単☆ピーマンチャンプルー
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簡単☆ピーマンチャンプルー-レシピのメイン写真

簡単☆ピーマンチャンプルー

チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

夏にピッタリ☆ピーマンの食感があって、美味しい☆ピーマンチャンプルーです☆
このレシピの生い立ち
家の定番メニューです☆

夏にピッタリ☆ピーマンの食感があって、美味しい☆ピーマンチャンプルーです☆
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チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

夏にピッタリ☆ピーマンの食感があって、美味しい☆ピーマンチャンプルーです☆
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材料

2人前
  • ピーマン 6個
  • 豚こま肉 250g
  • 木綿豆腐 1丁
  • ごま油 大さじ2
  • 卵 2個
  • 塩胡椒 少々
  • ●おろしニンニク 大さじ1
  • ●めんつゆ 大さじ2
  • ●日本酒 大さじ1
  • かつお節パック 1袋
  • ブラックペッパー(ミル挽き) 適量
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作り方

  1. 1

    ザルを乗せたボウルに豆腐を乗せ、キッチンペーパーに包んで、水気を取ります。

    • 簡単☆ピーマンチャンプルー作り方1写真
  2. 2

    ボウルに6等分に切ったピーマン、●の合わせ調味料を用意します。

    • 簡単☆ピーマンチャンプルー作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を敷き、水気を取って、適度な大きさに切った豆腐を入れ、焼きます。

    • 簡単☆ピーマンチャンプルー作り方3写真
  4. 4

    別のフライパンにごま油を敷き、塩胡椒した豚肉を入れ、炒めます。

    • 簡単☆ピーマンチャンプルー作り方4写真
  5. 5

    4にピーマンを入れ、炒めます。

    • 簡単☆ピーマンチャンプルー作り方5写真
  6. 6

    5に焼いた豆腐を戻し、●の調味料を入れ、更に炒めます。

    • 簡単☆ピーマンチャンプルー作り方6写真
  7. 7

    6に溶き卵、かつお節を入れ、絡め、余熱で卵に火を通します。

    • 簡単☆ピーマンチャンプルー作り方7写真
  8. 8

    皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけて完成です☆

    • 簡単☆ピーマンチャンプルー作り方8写真

コツ・ポイント

卵にあまり火を通し過ぎない事☆

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チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227
2021/08/16 10:35に公開
現役大学生です✨大学では栄養学を主体的に学び、色んな料理を作ってます!2026.1.26 フードスペシャリスト資格取得✨2026.6.5 クックパッドパートナープログラム パートナー認定学業と両立に不定期でレシピを少しずつ載せてきます!ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/
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ちゃんぷる ピーマン かつお節 日本酒 卵 豚こま もめん豆腐

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