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竹輪の肉詰め揚げ
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竹輪の肉詰め揚げ-レシピのメイン写真

竹輪の肉詰め揚げ

67luna
67luna @cook_40355012

ひき肉でボリュームアップ!子供も大好き。
このレシピの生い立ち
祖母が作っていたお弁当のおかず。

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竹輪の肉詰め揚げ

67luna
67luna @cook_40355012

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材料

4人分
  • 竹輪 2袋(6〜8本)
  • A 鶏ひき肉 300g
  • A 玉ねぎみじん切り 1/4個
  • A 卵白 1個分
  • A 片栗粉 大さじ1
  • A 酒 大さじ1/2
  • A 醤油 小さじ1
  • A 生姜すりおろし(チューブ可) 少々
  • A 塩胡椒 適量
  • 天ぷら粉(まぶし用) 大さじ1
  • 水溶き天ぷら粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    Aを粘りがでるまでしっかり混ぜる。

  2. 2

    竹輪を半分に切り、穴に①を詰める。

  3. 3

    天ぷら粉を全体にまぶし、水溶き天ぷら粉を絡める。

  4. 4

    ひき肉に火が通るまで揚げる。

コツ・ポイント

竹輪は穴が細すぎないものを使って下さい。
ひき肉餡はピーマンや椎茸に詰めたり、丸めて焼いたりスープに入れたり色々使えます。

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67luna
67luna @cook_40355012
2021/09/17 11:25に公開

このレシピのキーワード

肉詰め 片栗粉 酒 ちくわ とりひき肉 テンプラ粉 卵白 玉ねぎ

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