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超簡単！豚トロとゴーヤのサムジャン炒め
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超簡単！豚トロとゴーヤのサムジャン炒め-レシピのメイン写真

超簡単！豚トロとゴーヤのサムジャン炒め

BAR和子
BAR和子 @cook_40445949

サムギョプサルで余ったサムジャンで簡単調理！
このレシピの生い立ち
豚トロとゴーヤの炒め物をしようと思った時に
冷蔵庫の中でサムジャンと目が合ったので

サムギョプサルで余ったサムジャンで簡単調理！
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BAR和子
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サムギョプサルで余ったサムジャンで簡単調理！
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材料

  1. 豚トロ 6切れ
  2. ゴーヤ 10cm位
  3. サムジャン 大さじ1
  4. 炒め油 少量
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作り方

  1. 1

    豚トロを少量の油で炒める

    • 超簡単！豚トロとゴーヤのサムジャン炒め作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤはワタを取り好きな厚さに切る

  3. 3

    しっかり脂を出して焼き色が付いたらゴーヤを入れる

    • 超簡単！豚トロとゴーヤのサムジャン炒め作り方3写真
  4. 4

    豚の脂で揚げ焼きにして

    • 超簡単！豚トロとゴーヤのサムジャン炒め作り方4写真
  5. 5

    サムジャンを入れて焼き合わせる

    • 超簡単！豚トロとゴーヤのサムジャン炒め作り方5写真
  6. 6

    サムジャン、サムギョプサルの時の味噌です。
    無ければ普通の合わせ味噌に豆板醤と砂糖で美味しくなります

    • 超簡単！豚トロとゴーヤのサムジャン炒め作り方6写真

コツ・ポイント

豚トロを表面がカリッとするくらい焼くと辛味噌の絡みも良くなります

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BAR和子
BAR和子 @cook_40445949
2021/08/12 03:29に公開
大阪在住、美味しくできた！褒められた！覚えておきたいレシピを残して行けたらと思っています。リメイク料理が得意！勿体ない精神で食材を使い切ります！！٩(｡•ω•｡)و
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