激うま★本場みたいな焼売
蒼井林檎 @cook_40312717
一度作って食べたら普通の焼売に戻れなくなりました。倍量で作ってもすぐなくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
本場の点心のような焼売が食べたくて。美味しくて大満足です。
激うま★本場みたいな焼売
一度作って食べたら普通の焼売に戻れなくなりました。倍量で作ってもすぐなくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
本場の点心のような焼売が食べたくて。美味しくて大満足です。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は水で戻しておく。戻したら刻む。干し椎茸に代わりに普通の椎茸でも大丈夫です。
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- 2
玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。
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- 3
ボウルに豚ミンチと片栗粉を入れてよく練る。ごま油も加えて粘りが出るまで練る。
-
- 4
刻んだ材料を加えて混ぜる。
-
- 5
●の調味料も加えてよく混ぜる。
- 6
焼売の皮で包んでいく。大きめにしても美味しいです。すぐに食べない場合は冷凍しても大丈夫です。
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- 7
蒸してもいいですが楽なので蒸し焼きにしてます。フライパンに油(分量外)をしいて軽く焦げ目をつけます。
- 8
水を加えて蓋をし10分ほど蒸し焼きにします。
- 9
水分が飛んだら完成です。味付けはしっかりしてるので、なにもつけなくてもご飯に合います。
コツ・ポイント
干し椎茸はなければ普通の椎茸でも。贅沢にエビなど入れても最高です♪
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