①鶏むね肉は食べやすい大きさのステイック状に切りみりん大さじ１で混ぜ合わせる。

②レンコンは皮をむき５ｍｍ幅の輪切りにスライスするしラップをかけレンジで６００Ｗで３分加熱する。

③しし唐はよく洗い水切りしておく。

④パプリカ赤と黄は縦の細切りにする。

⑤フライパンに大さじ３の油を熱し、①の鶏むね肉を炒める。

肉が白くなってきたらニンニク大さじ１としょうが小さじ１を入れ炒める。

レンコン・しし唐・パプリカ赤・黄を入れ、炒め混ぜ合わせて、

野菜ブイヨン１袋・オイスターソース大さじ２・塩・コショウ各適量で味を整える。