麺つゆで！汁までおいしいキャベツの煮浸し
☆atsuki☆ @cook_40299610
キャベツ半玉にしめじ・ししとう・さつま揚げを入れて汁まで美味しい煮浸し
このレシピの生い立ち
クッタリキャベツが好き
麺つゆで！汁までおいしいキャベツの煮浸し
キャベツ半玉にしめじ・ししとう・さつま揚げを入れて汁まで美味しい煮浸し
このレシピの生い立ち
クッタリキャベツが好き
作り方
- 1
◯キャベツ半玉を1センチ幅くらいにきる
◯しめじは、石付きをとる - 2
◯ししとうは、5ミリくらいの切り込みを入れておく←中まで煮汁が入ります
◯さつま揚げは、ひと口大に切り、熱湯をかける - 3
フライパンにごま油を入れ、キャベツとししとうを中火で2、3分炒める
-
- 4
油抜きしたさつま揚げ、しめじ、砂糖、顆粒ダシ、水を入れたら、強火にして沸騰させる
弱火にして蓋をして３分ほど煮る -
- 5
麺つゆを入れたら、ザッと混ぜて蓋をして７分ほど煮る
-
- 6
野菜がクッタリしたら出来上がり♪
-
- 7
煮汁ごといただきます(*´꒳`*)
我が家は、汁椀で食べます
-
コツ・ポイント
キャベツをごま油で炒めて風味アップ！
ニンジンやピーマンなど冷蔵庫にある野菜、なんでも入れちゃって大丈夫です
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