無限ピーマン ツナカリッと。フライパンで
てっつん主夫クッカー @cook_40297044
電子レンジで作るものも美味しいけど、これは、また別の美味しさです。ぜひ試してください。
このレシピの生い立ち
イタリアンのレシピ動画サイトで、ツナは少量の玉ねぎと炒めて水分を飛ばすと、カリッとして、ツナ缶臭さが抜け、旨味が濃くなることを知り、ピーマンに合わせてみたら、いい感じに！電子レンジバージョンよりは手間はかかりますが、試す価値ありです。
無限ピーマン ツナカリッと。フライパンで
電子レンジで作るものも美味しいけど、これは、また別の美味しさです。ぜひ試してください。
このレシピの生い立ち
イタリアンのレシピ動画サイトで、ツナは少量の玉ねぎと炒めて水分を飛ばすと、カリッとして、ツナ缶臭さが抜け、旨味が濃くなることを知り、ピーマンに合わせてみたら、いい感じに！電子レンジバージョンよりは手間はかかりますが、試す価値ありです。
作り方
- 1
ピーマンは3mm幅程度の千切り
- 2
玉ねぎは5mm角程度のみじん切り
- 3
ツナ缶は油を切る
- 4
フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れて、中火で炒める。このとき塩をほんの少し振る。
- 5
玉ねぎは、最初はシュワシュワという音がしているのが、水分が飛んできてパチパチという音がしてきたら、ツナを入れて炒める。
- 6
ツナも水分が飛んで薄茶色に色づいてきたら、ピーマンを入れて炒める。ここでも少し塩を振り、かき混ぜながら炒める。
- 7
味見して、ピーマンが好みの固さになったら、塩と黒こしょうを振って、味を調整したらできあがりです。
コツ・ポイント
ツナの水分を飛ばして、カリッとさせる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22040516
