トマトの冷製パスタ アボカドクリーム添え

トマトをたっぷり使用した冷製パスタのご紹介です。濃厚アボカドクリームで味チェンしながら食べられる二度おいしいパスタです。
このレシピの生い立ち
株式会社ヒガインダストリーズより、他にも様々なレシピや情報を配信中です。
http://www.higaind.jp/recipe/01.html
https://www.instagram.com/higa_industries/
トマトの冷製パスタ アボカドクリーム添え
トマトをたっぷり使用した冷製パスタのご紹介です。濃厚アボカドクリームで味チェンしながら食べられる二度おいしいパスタです。
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作り方
- 1
トマトは少量トッピング用に小角に切って取っておきます。残りはざく切りにし、トマトソースの材料と共にミキサーにかけます。
- 2
ミキサーにかけたトマトソースは冷蔵庫で冷やしておきます。
- 3
アボカドクリームはよく混ぜ合わせておきます
- 4
塩(分量外)を入れた湯でカッペリーニを表示時間より1分長めに茹でます。
- 5
茹で上がったら氷水で締め、しっかり水気を切ります。
- 6
トマトソースにパスタを加え、よく混ぜ合わせます。
- 7
器に盛り、小角に切ったトマト、ブラックオリーブ、③、レモンを飾りプレーンバジルペストをかけます。
- 8
【使用商品】
HPPアボカドベルデ色変わりしにくい冷凍アボカドペースト。
- 9
【使用商品】
プレーンバジルペストバジルと油と塩のみのバジルペースト。
コツ・ポイント
アボカドクリームは残ったらバケット等に塗って食べても美味しいです。
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