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さつま芋とリンゴのサラダ
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さつま芋とリンゴのサラダ-レシピのメイン写真

さつま芋とリンゴのサラダ

宇都宮市保健センター
宇都宮市保健センター @u19070550

さつま芋の甘さとりんごのシャキシャキ感、ナッツの香ばしさも加わりデザート感覚のサラダです。
このレシピの生い立ち
保健センターで開催した「カラダよろこぶおうちごはん」教室で作成したレシピです。

さつま芋の甘さとりんごのシャキシャキ感、ナッツの香ばしさも加わりデザート感覚のサラダです。
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さつま芋とリンゴのサラダ

宇都宮市保健センター
宇都宮市保健センター @u19070550

さつま芋の甘さとりんごのシャキシャキ感、ナッツの香ばしさも加わりデザート感覚のサラダです。
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材料

1人分
  • さつま芋 40g
  • りんご 20g
  • ドライプルーン 10g(1粒)
  • *プレーンヨーグルト 小さじ1(5g)
  • *マヨネーズハーフ 小さじ1(4g)
  • *マジックソルト 1g
  • アーモンドスライス 10g
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作り方

  1. 1

    アーモンドスライスをフライパンで乾煎りする。

  2. 2

    さつま芋は輪切り(食べやすい大きさ)にし、ひたひたの水で軟らかくなるまで茹でる。

  3. 3

    りんごは5mm位のいちょう切りにする。

  4. 4

    ドライプルーンをざく切りにする。

  5. 5

    ボウルにAの調味料を加え、よく混ぜる。

  6. 6

    5に2,3,4を加え、混ぜ合わせたら器に盛り付ける。

  7. 7

    仕上げにアーモンドスライスを飾る。

コツ・ポイント

【1人分栄養価】
エネルギー 166kcal
タンパク質 3.0g
脂質    6.8g
炭水化物  25.3g
 (食物繊維2.4g)
塩分    0.7g

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宇都宮市保健センター
宇都宮市保健センター @u19070550
2021/09/13 02:40に公開
宇都宮市保健センターは栃木県宇都宮市JR宇都宮駅前のトナリエ宇都宮9階にあります。皆様の健康に役立つよう、カロリーや塩分のほか、様々な栄養価が載った調理実習のレシピを公開しています。保健師・管理栄養士・運動指導員が皆様の健康に役立つ情報の提供、健康教育、健康相談を実施しております。皆様のご来所をお待ちしております。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/
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このレシピのキーワード

サラダ りんご さつま芋 ドライプルーン アーモンド ヨーグルト

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