ニンニクは荒めのみじん切りに、トマトは8等分のくし切りにする。

鍋に麺を茹でる用の湯（分量外）を沸かす。

フライパンに油小さじ1を入れて、温まったら豆板醤を炒める。

ニンニクとお湯（スープ用）と付属のスープの素を入れて沸騰したら、トマトを入れる。

麺を茹で始める。その間に溶き卵と、Aを混ぜて水溶き片栗粉を準備する。

フライパンの火を止め、スープをかき混ぜながら水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。

フライパンの火をつけて混ぜながら沸騰させる。

フライパンに溶き卵を回し入れる。大きく混ぜて卵に火を入れ、付属の調味油を加える。

麺が茹で上がったら、湯切りをして器に入れる。

フライパンのスープを器に注ぐ。