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てんさい糖でつくる♡紫蘇ジュースシロップ
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てんさい糖でつくる♡紫蘇ジュースシロップ-レシピのメイン写真

てんさい糖でつくる♡紫蘇ジュースシロップ

ayacco✺
ayacco✺ @ayacco_kitchen

お色も香りも楽しい季節のドリンク。
失敗なしですぐ飲める!子どもも大好き。
炭酸やお水で割って。
大人はお酒をプラス♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが昔作ってくれました。
夏の思い出の味を、子どもに引き継ぎたくて。

お色も香りも楽しい季節のドリンク。
失敗なしですぐ飲める!子どもも大好き。
炭酸やお水で割って。
大人はお酒をプラス♪
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おばあちゃんが昔作ってくれました。
夏の思い出の味を、子どもに引き継ぎたくて。

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てんさい糖でつくる♡紫蘇ジュースシロップ

ayacco✺
ayacco✺ @ayacco_kitchen

お色も香りも楽しい季節のドリンク。
失敗なしですぐ飲める!子どもも大好き。
炭酸やお水で割って。
大人はお酒をプラス♪
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おばあちゃんが昔作ってくれました。
夏の思い出の味を、子どもに引き継ぎたくて。

お色も香りも楽しい季節のドリンク。
失敗なしですぐ飲める!子どもも大好き。
炭酸やお水で割って。
大人はお酒をプラス♪
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夏の思い出の味を、子どもに引き継ぎたくて。

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材料

30-40杯分
  • 赤紫蘇の葉 約300g
  • 水 1.5ℓ
  • てんさい糖 500g
  • レモン果汁 100cc
  • りんご酢 100cc
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作り方

  1. 1

    1.5ℓの沸かしたお湯に綺麗に洗った赤しそを7-8分程度茹でる。

    • てんさい糖でつくる♡紫蘇ジュースシロップ作り方1写真
  2. 2

    火を止め紫蘇を取り出し、てんさい糖を入れ溶かす。
    あら熱を取る。

  3. 3

    2にレモン果汁とりんご酢を入れる。

  4. 4

    熱湯消毒した瓶に入れ、冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

りんご酢だけでもできますが、レモン果汁があればよりフルーティでおいしいです。

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ayacco✺
ayacco✺ @ayacco_kitchen
2021/08/11 13:54に公開
家族を思う家庭料理レシピです。食生活を魚で和食中心にし、植物由来の菌活/腸活を気にしていたら、私の酷い花粉症と腰痛が出なくなり薬要らずになりました(6年目)。のんびりゆるく意識するだけで変化します。普段は、新鮮な素材と昔ながらのシンプルな調味料を使用し、顆粒だしやコンソメ等に頼らない素材のお味を楽しみ感覚を研ぎ澄ますためにやさしい味つけを基本としますが、汗ばむ季節や運動をしっかりした際はしっかり味付けです。その辺は臨機応変に。和食のお出汁は基本鰹節粉をそのまま、時に昆布や煮干しを使用します。天日塩で美味しくまろやかに健康に!Instagram➡︎ayacco_kicthen
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