美腸活 根菜きのこ汁 グルテンフリー
タキマユママ @cook_40301707
お家にある根菜、野菜で美味しく作れます。鶏肉の代わりに豚肉でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
過敏性腸症候群でグルテンフリー、カゼインフリー、添加物フリーの食事をしています。腸をよくするには根菜、きのこ類、こんにゃくはとても良いです。
美腸活 根菜きのこ汁 グルテンフリー
お家にある根菜、野菜で美味しく作れます。鶏肉の代わりに豚肉でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
過敏性腸症候群でグルテンフリー、カゼインフリー、添加物フリーの食事をしています。腸をよくするには根菜、きのこ類、こんにゃくはとても良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料の根菜を銀杏切りに小さく切る。
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- 2
里芋の皮を剥き半分に切り更に小さく半円形に切る。水で軽く洗い滑りを取る。
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- 3
鶏肉の皮をとり一口小サイズに切る。
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- 4
鍋に無臭ココナッツオイルを入れ温まったら1、2の根菜とつきこんを入れて炒める。
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- 5
4に水を入れ出汁パック2袋も入れて煮る。
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- 6
煮立ってきたら小さく切った鶏肉を入れて更に煮る。灰汁が出てくるので丁寧に取り除く。
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- 7
根菜に火が通って透き通ってきたら◎の調味料を加えてきのこ類を入れて煮る。
今回は天然なめこと生キクラゲをいれました。 -
- 8
5分ほど煮て火を消し予熱でしばらく味がなじむのを置いておく。
-
- 9
味が馴染んだら完成。
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コツ・ポイント
腸活料理なので素材に気を使っています。調味料、お出汁も添加物フリーを心がけています。味の濃さはお好みで調整してください。うどんやお蕎麦を入れていただくなら味濃いめ塩とお醤油をプラスしても。
つくれぽ
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