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ニラと豆腐の卵とじ
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ニラと豆腐の卵とじ-レシピのメイン写真

ニラと豆腐の卵とじ

キッチンmomo
キッチンmomo @cook_40190541

豆腐で柔らかくヘルシーに(^o^)130のフォルダありがとうございます!
このレシピの生い立ち
たくさんニラを収穫したので作りました。

豆腐で柔らかくヘルシーに(^o^)130のフォルダありがとうございます!
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たくさんニラを収穫したので作りました。

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ニラと豆腐の卵とじ

キッチンmomo
キッチンmomo @cook_40190541

豆腐で柔らかくヘルシーに(^o^)130のフォルダありがとうございます!
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材料

4人分
  • サラダ油 少々
  • たまご(溶く) 5個
  • 豆乳 30グラム
  • 豆腐(木綿をヘラでつぶす) 1丁の3分の1グラム
  • ニラ(3センチ) 50グラム
  • 塩胡椒 少々
  • めんつゆ 30グラム
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をしき、卵と豆乳を合わせて炒める。

    • ニラと豆腐の卵とじ作り方1写真
  2. 2

    半熟くらいで包丁のヘラでペースト状につぶした豆腐を入れる。

    • ニラと豆腐の卵とじ作り方2写真
  3. 3

    調味料をすべて入れ、混ぜたらニラを加えてよく炒めます。

    • ニラと豆腐の卵とじ作り方3写真

コツ・ポイント

豆腐を入れると普通のニラ玉に比べて柔らかく食べやすいです。

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キッチンmomo
キッチンmomo @cook_40190541
2021/09/06 11:52に公開
レシピを参考にしていただきありがとうございます(*´∀`*)調理師の免許を持っていて毎日献立を考えるのが大好きで楽しく料理をしています。たまにレシピを出しますので献立に困ったとき見ていただけると嬉しいです❤
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このレシピのキーワード

卵とじ ニラ 豆乳 卵 豆腐

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