納豆&卵のきゅうり和え
・ｔｏｍｏ・ @cook_40195780
きゅうりの食感と身体を冷やす効果が、食欲のない日にももオススメ。
お１人用は、納豆を1パック&卵は黄身だけにしてもOK
このレシピの生い立ち
実家では休日の朝ごはんに良く出ていて、夏のスタミナご飯として想い出の味だったのですが…
友人も誰も納豆をきゅうりと和えたことないと言うので、備忘録として載せました。
ほかほかのご飯に載せるだけで、夏の火照った身体に染み渡ります(*´∀｀*)
納豆&卵のきゅうり和え
きゅうりの食感と身体を冷やす効果が、食欲のない日にももオススメ。
お１人用は、納豆を1パック&卵は黄身だけにしてもOK
このレシピの生い立ち
実家では休日の朝ごはんに良く出ていて、夏のスタミナご飯として想い出の味だったのですが…
友人も誰も納豆をきゅうりと和えたことないと言うので、備忘録として載せました。
ほかほかのご飯に載せるだけで、夏の火照った身体に染み渡ります(*´∀｀*)
作り方
- 1
きゅうりは千切りに。
長ねぎ（お好みで）はみじん切りにする。 - 2
納豆に付属のたれとカラシを入れて混ぜる。
- 3
2に卵を入れて、ふんわり泡立つまで混ぜる。
- 4
3に、1のきゅうり&長ねぎ（あれば）、かつおぶしをさっくりと混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
きゅうりは食感を残すため、あまり細さに拘らず2～3mmくらいで。
味が薄ければ醤油を数滴プラスして。
青のりが好きな方はお好みでふりかけても良いです（かけすぎ注意!!）。
炊きたてご飯にかけて、梅干しやお新香などと食べるのが大好きです。
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moku358 -
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