我が家の定番、今は亡き義父『完ちゃん』に教わった餃子です。いつでも食べられるように大量に作って冷凍保存してあります。
このレシピの生い立ち
我が家は餃子大好き一家。結婚して2人の時は一度に50個ほど食べましたが、長男が生まれ次男が生まれ、彼らの成長とともに一食の消費量が増えピークは150個の時代がありました。今は二人とも独立して妻と二人になり、今では一食40個程度、残りは冷凍。