卵黄２個と砂糖45gを鍋に入れ、ヘラでよく混ぜます。
(まだ火は着けないでね)

別の容器に、粉ゼラチン10gと水40gを入れ、ゼラチンをふやかしておきます。
(使用するゼラチンの４倍量の水を使用)

①の卵黄と砂糖を混ぜたものに、牛乳を少しずつ加えながら、よく混ぜます。
(まだ火は着けないでね)

③がよく混ざったら、鍋に火にかけ、弱火で沸騰するかしないか程度に、ヘラで混ぜながら温めます。

④が温まったら火を止め、②で用意したゼラチンをふやかしたものを入れ、よく混ぜて溶かします。

ザルで⑤を濾します。
(滑らかな仕上がりになります)

⑥の粗熱が取れたら、冷やし固める容器に入れます。
(気泡が出来てしまった時は、コツ・ポイントを参照してみて下さい)

冷蔵庫で固まるまで冷やしたら、ぷるぷるプリンの完成です(*^^*)♪

もちろん、このままでも美味しいですが……。

カラメルソース代わりに、コーヒーソースを作って、かけても美味しかったです(^▽^ゞ♪
(スミマセン！写真撮り忘れました)

コーヒーソースの作り方は、容器にインスタントコーヒー2g、水5g、砂糖10gを入れ、混ぜます。

600wのレンジで10秒ぐらい温め、よく混ぜたら完成です。

このコーヒーソース、かなり濃いめなので、少しだけプリンにかけてみて、お試し下さい。

コーヒーソースは苦みもあるので、コーヒー好きな大人向けかもしれません。

コーヒーソースが余ってしまった場合は、牛乳で薄めて、コーヒー牛乳としても楽しめます(*´▽｀*)v
量が少ないけど……。