やわらかお煮しめ

やわらかお煮しめ-レシピのメイン写真

やわらかお煮しめ

株式会社ふくなお @cook_40079255

簡単に、彩り良く、硬い素材もやわらかい、お煮しめです。
このレシピの生い立ち
なかなか味がしみこみにくい素材も、やわらか素材を使えば、軽く煮含めるだけで簡単に味がつきます。

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材料

２人分

やわらかこんにゃくん 40ｇ
木の葉のとうふかぼちゃ２個（26ｇ）
やわらかごぼうやん１本（18ｇ）
花形キャロりん２個（14ｇ）
だし汁１カップ（200ｇ）
醤油、みりん、酒各大さじ１
砂糖大さじ１

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作り方

1
やわらかこんにゃくんを手綱にする
2

木の葉のとうふを蒸す
スチームモード：90℃ 約15分
3

やわらかごぼうやんを斜め切りにする
4

鍋に調味料を入れて火にかけ、１・３とその他の具材を入れ、やさしい火で煮含める
コンビモード：160℃ 100％約15分

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株式会社ふくなお @cook_40079255

2021/09/02 02:45に公開

やわらか食材の製造メーカーふくなおです。4名の管理栄養士、栄養士、調理師のプロチームが献立を提案します。

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このレシピのキーワード

煮しめごぼうかぼちゃこんにゃく酒豆腐

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