お米を洗って少量の水につけておく。

こんにゃくを水から入れて、茹でる。　冷めたら細かく切る。

にんじんを千切りにする。
油揚げは縦に半分切って、横に細かく切る。
ちくわも油揚げと同様に切る。

肉を一口大に切り、油で炒める。

調味料と具材を入れて強火で煮る。　途中から弱火で煮る。
にんじんが柔らかくなったら火を止める。

具と煮汁を分ける。

汁をお米に入れて、水を足りない分だけ入れる。