簡単！きゅうりのスープ☆きゅうり消費☆
きゅうり！ですw温かい方は滑らかだけど
ポタージュ寄りなので、我が家では冷い方が人気です。牛乳が苦手な方は豆乳を代用で。
このレシピの生い立ち
季節的にスムージーでは寒く感じるので
スープの材料にと思ったのですが
水分が出るだけで味がつかない？
なら全体に味がつけば！と試作してみました
これを作った年は我が家の畑でとれた
キュウリ1本1本が太く種がたくさん
あったので種を除きました
簡単！きゅうりのスープ☆きゅうり消費☆
きゅうり！ですw温かい方は滑らかだけど
ポタージュ寄りなので、我が家では冷い方が人気です。牛乳が苦手な方は豆乳を代用で。
このレシピの生い立ち
季節的にスムージーでは寒く感じるので
スープの材料にと思ったのですが
水分が出るだけで味がつかない？
なら全体に味がつけば！と試作してみました
これを作った年は我が家の畑でとれた
キュウリ1本1本が太く種がたくさん
あったので種を除きました
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリの皮を軽くむき
スプーンで種を除きます父が作ると，化け物並に大きく、種をのぞく事があるんです(^^;ゞ
-
- 2
左の様にスーパーのキュウリなら種を除かなくて大丈夫です
-
- 3
キュウリをプロセッサーか
ミキサーに、かけやすい
サイズに切ります - 4
切ったキュウリと牛乳200ccくらいを入れプロセッサーor ミキサーにかけます
2回に分ける事をおすすめします - 5
鍋に③と300ccの牛乳
バターとコンソメを入れ溶けるのを
待ち、混ざれば出来上がりです - 6
★冷たいスープにする場合★
④混ざったら耐熱容器に入れます -
- 7
ある程度、冷めたら冷蔵庫に入れ冷ませば出来上がりです
-
コツ・ポイント
★泡立っても時間がたてば⑥の様に落ち着きます
★バターは多いほど滑らかになります
★きゅうりの大きさ等によりコンソメ等の量が変わると思います。その場合は顆粒などで調整して下さい
★冷たい方がキュウリ感あります
★５本以下はオススメ出来いかな
つくれぽ
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