豆乳と練りゴマのシチュー
ヂョイ @cook_40319651
普通のクリームシチューに飽きたら
このレシピの生い立ち
コツ⑤シチュー系全般に言えますが、小皿で味見してちょうど良い味の濃さや塩加減なら、大皿でご飯やパンと合わせるとやや薄く感じるので少し濃いめに調整してください。生い立ち:クリームシチューが有るなら、豆乳シチューも成立するのでは？
豆乳と練りゴマのシチュー
普通のクリームシチューに飽きたら
このレシピの生い立ち
コツ⑤シチュー系全般に言えますが、小皿で味見してちょうど良い味の濃さや塩加減なら、大皿でご飯やパンと合わせるとやや薄く感じるので少し濃いめに調整してください。生い立ち:クリームシチューが有るなら、豆乳シチューも成立するのでは？
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切ってミックスハーブ塩で下味を付ける。
-
- 2
玉葱は細切りに、キノコは石づきを落として食べやすい大きさに切る
- 3
鶏肉を軽く炒める。炒めたら別に避けておく。
-
- 4
タマネギをタヌキ色になるまで炒める。黒焦げの心配があったら水を少しづつ足しながら炒める。
-
- 5
水600ccを鍋に入れて、鶏肉とキノコを投入。沸騰したら5分ほど煮る。
-
- 6
豆乳600ccを投入。練りゴマとコンソメキューブ(500cc用)2個、ミックス洋野菜を入れる。沸騰したら5分ほど煮る。
- 7
味噌で味を整える。最後にシュレッドチーズを入れて軽くかき混ぜて火を止める。
-
コツ・ポイント
①そもそも、練りゴマや豆乳が苦手な人にはオススメしません。②お使いの豆乳により、好みで水を減らして豆乳を増やしてください。③練りゴマ、味噌、コンソメは好みで加減してください。④成分無調整豆乳なら少し砂糖を入れてみてください。
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