豚肉を細切りにして袋の中に入れ、ごま油と塩胡椒を揉み込んでおく。

ピーマン、筍を細切りにする。

ピーマンをレンジで1分温め、調味料を混ぜ合わせておく。

熱したフライパンに、ニンニク、擦りおろし生姜をいれ、豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら、筍を入れ炒め、最後に混ぜ合わせておいたピーマンを入れ炒め、豚肉に味がしみるまで弱火で炒めて完成。