カリッジュワッと美味しい♡カレイの唐揚げ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
下味をつけてカリッと揚げ焼きしたカレイは香ばしくて中はふっくら♪
少ない油で作れるのでエコで片付けも楽ちんです
このレシピの生い立ち
我が家のカレイの唐揚げレシピです
カリッジュワッと美味しい♡カレイの唐揚げ
下味をつけてカリッと揚げ焼きしたカレイは香ばしくて中はふっくら♪
少ない油で作れるのでエコで片付けも楽ちんです
このレシピの生い立ち
我が家のカレイの唐揚げレシピです
作り方
- 1
【下準備】
◎カレイはキッチンペーパーで水気を拭き取り、真ん中に包丁で切り込みを入れてからポリ袋に【下味】Aの調味料と -
- 2
一緒に入れて冷蔵庫で10分休ませる。
-
- 3
別のポリ袋に片栗粉を入れて、カレイを加えて振り均一にまぶす。
-
- 4
フライパンに揚げ油を弱火で熱し、作り方3のカレイを加える。
蓋をして両面うすいきつね色になるまで加熱する。 -
- 5
蓋を外し、中火に火力を上げて全体がカリッときつね色になるまで両面加熱したらキッチンペーパーでしっかり油をきる。
-
- 6
【天つゆ】
小鍋にBの調味料をひとにたちさせる。 -
- 7
カレイに天つゆを添える。
大葉や大根おろしなどがあるとさらに美味しい♪ -
コツ・ポイント
☆麺つゆにつけながら食べても美味しいです。
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