具たっぷり!辛味トマトクリームパスタ

hinehine
hinehine @cook_40318016

具沢山でこれ一品で大満足♪
休日のブランチやお弁当にもオススメです
唐辛子とタバスコの辛味がポイント!

このレシピの生い立ち
お気に入りのパスタ屋さんのお味を真似っこ

具たっぷり!辛味トマトクリームパスタ

具沢山でこれ一品で大満足♪
休日のブランチやお弁当にもオススメです
唐辛子とタバスコの辛味がポイント!

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お気に入りのパスタ屋さんのお味を真似っこ

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材料

  1. 生パスタ 2人前
  2. ニンニク 1片
  3. タマネギ 1/2個
  4. ハム 2枚
  5. しめじ 1/3房
  6. ほうれん草 1/3束
  7. ツナ缶 1缶
  8. 冷凍小エビ 100グラム
  9. トマト缶 1缶
  10. A牛乳 100グラム
  11. Aバター 大さじ1
  12. Aコンソメ 小さじ2
  13. A醤油 小さじ1
  14. A砂糖 小さじ1/2
  15. A塩コショウ 適量
  16. Aタバスコ 適量
  17. A輪切りトウガラ 適量

作り方

  1. 1

    ニンニクとタマネギ、ハムはみじん切りにします

  2. 2

    シメジとほうれん草は一口大に切ります

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル(分量外)を引いて、ニンニクとタマネギを炒めます

  4. 4

    ハムを加えてさらに炒めて、ツナ缶はオイルごと、シメジも入れてさらに炒めます

  5. 5

    Aを入れてさらに煮詰めます

  6. 6

    同時に大鍋に水と塩(分量外)を入れて、パスタ麺を茹でます

  7. 7

    ソースに少しとろみがついたら、ほうれん草とエビを加えます
    煮詰めすぎず火が通った程度でOK

  8. 8

    茹でた麺を入れてソースと混ぜ合わせます

  9. 9

    お弁当にも。サキコバさんのレシピID:18539475参考に、麺がくっつかない工夫。ソースは冷凍保存したものをを使用。

コツ・ポイント

エビとツナとほうれん草、ハムとしめじも入った贅沢&具沢山の辛味トマトクリームパスタ。
お気に入りのパスタ屋さんのお味を再現!
生クリームの代わりに牛乳を使って、本家よりもアッサリ味に仕上げました

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hinehine
hinehine @cook_40318016
に公開
今までの怠惰な日々を取り戻すべく、お手軽・ヘルシー・目指せ!母の味お味と同等に見た目にもこだわりたい!でも、北関東出身だもん!茶色のおかずが大好きなんです…素材は限定的&地味なレシピばかりで恐縮至極。あくまで、自身の備忘録ですのであしからず♪最近はニンニク、ショウガ、胡椒辛子etc‥刺激多めな酒の肴レシピ多し(笑)
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