にんにく2片の皮をむいて芽を取り、
包丁の腹で上から押すようにしてつぶします。

豚ロースの塊を半分に切り、豚ロースを切り離さないようにグローブ状に切り込みを入れます。

豚ロースの両面に塩をひとつまみ(1g)ずつふり、小麦粉をまぶします。小麦粉をまぶすと味が絡みやすくなりますよ

小さめのボウルにウスターソースを大さじ3杯、とんかつソース・ケチャップ・はちみつを大さじ1杯入れます

キャベツ1個を半分に切り、スライサーでスライスします。お好みの量で大丈夫です。

芯ではない方からスライスするとスライスしやすいですよ
シャキシャキにするために水に5分程さらします

フライパンを弱火にかけサラダ油を大さじ1杯入れます
焦げやすいので温度が低いうちににんにくを入れます

にんにくを炒めているうちにキャベツをザルに移します
にんにくはこんがり焼けたら取り出しておきましょう

にんにくを炒めたフライパンを強火にかけます
豚ロースを焼いていきます
ひっくり返し
7割くらい火が入ったら中火にします

ソースを入れましょう
ソースが煮詰まったら火を止めます
盛り付けて完成！