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かぼちゃの炒めサラダ　朝ごはん
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かぼちゃの炒めサラダ　朝ごはん-レシピのメイン写真

かぼちゃの炒めサラダ　朝ごはん

ようこ＠品川
ようこ＠品川 @cook_40260058

かぼちゃとプルーンの甘いサラダですが、唐辛子を効かせてパン食に合うおかずになりました
このレシピの生い立ち
薄く切ったかぼちゃのレシピを料理本で見てアレンジしました

かぼちゃとプルーンの甘いサラダですが、唐辛子を効かせてパン食に合うおかずになりました
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かぼちゃの炒めサラダ　朝ごはん

ようこ＠品川
ようこ＠品川 @cook_40260058

かぼちゃとプルーンの甘いサラダですが、唐辛子を効かせてパン食に合うおかずになりました
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材料

2人分
  1. かぼちゃ 120g位
  2. プルーン(干しぶどうでもいい) 4個位
  3. 白ワイン 大さじ1
  4. 練り唐辛子(輪切り唐辛子でもいい) 適宜
  5. 塩 適宜
  6. オリーブオイル 大さじ2/3
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは8ミリ厚さ幅4センチに切る
    プルーンは1個を4等分にする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて、かぼちゃを平たく並べる
    その上にプルーンを散らす

  3. 3

    強火にかけてフライパンが温まったら直ぐに弱火にしてかぼちゃが柔らかくなるまで動かさずに炒める

  4. 4

    かぼちゃが煮えたら白ワイン　塩　練り唐辛子を入れ火を強め水分を飛ばしながら混ぜ合わせる

  5. 5

    皿に盛り付ける。　他にきのこマヨネーズオムレツ　胡瓜の塩揉みを盛り付けました

コツ・ポイント

かぼちゃが焦げないように弱火で　動かさないようにして　じっくり炒めます

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ようこ＠品川
ようこ＠品川 @cook_40260058
2021/09/07 02:41に公開
主人と二人暮らしの老夫婦です。美味しいものを食べると穏やかでニコニコ夫婦喧嘩もありません。不味いものを食べると二人共イライラ。クックパッドにはお世話になっております。クックパッドさえあれば食事作りの心配がありません。感謝しております。拙い料理をアップすることで大いに勉強になっております。宜しくお願いいたします
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