【卯月製麺】彩り野菜のサラダうどん
卯月製麺 @cook_40147922
みずみずしく透明感があり、夏の涼を感じる夏限定「国産小麦夏うどん」のアレンジレシピです。
このレシピの生い立ち
しっかりコシのあるモチモチの食感と、爽快なのどごしのつるんとした平麺の「国産小麦夏うどん」。
サラダうどんなどのアレンジレシピでも、麺そのもののおいしさを感じられます。
ぜひ、夏の食卓の定番に加えていただきたい一品です♪
【卯月製麺】彩り野菜のサラダうどん
みずみずしく透明感があり、夏の涼を感じる夏限定「国産小麦夏うどん」のアレンジレシピです。
このレシピの生い立ち
しっかりコシのあるモチモチの食感と、爽快なのどごしのつるんとした平麺の「国産小麦夏うどん」。
サラダうどんなどのアレンジレシピでも、麺そのもののおいしさを感じられます。
ぜひ、夏の食卓の定番に加えていただきたい一品です♪
作り方
- 1
ナス・パプリカを食べやすい大きさに切る。ししとうは竹串などで3～4か所穴をあけ、用意した野菜を約180℃の油で素揚する。
- 2
ゆで上がった麺を冷水で洗い、しっかりと水気を切り器に盛る。
- 3
②に素揚げした野菜をのせ、トッピングのアーリーレッドをのせる。
- 4
お好みのドレッシングを回しかけて出来上がり。
コツ・ポイント
中華ドレッシングにはラー油を、ごまドレッシングにはワサビを入れて味変を楽しむのもオススメです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22091757
