サラダうどん
こころんち @cook_40169141
みんな大好きサラダうどん！^^
これからの季節にもってこいなメニューではないでしょうか？(*^^*)
ガスト風です！
このレシピの生い立ち
ガ○トで働いていますが良くサラダうどんが出るのでアレンジして作ってみました^^一応ガスト風です笑
うどんは茹でなくても良いものが出ているのでそっちを使って良いですね^^
お肉を茹でるときは火を止めてさっと！！！
サラダうどん
みんな大好きサラダうどん！^^
これからの季節にもってこいなメニューではないでしょうか？(*^^*)
ガスト風です！
このレシピの生い立ち
ガ○トで働いていますが良くサラダうどんが出るのでアレンジして作ってみました^^一応ガスト風です笑
うどんは茹でなくても良いものが出ているのでそっちを使って良いですね^^
お肉を茹でるときは火を止めてさっと！！！
アプリでひらく作り方
- 1
うどんの麺は(ゆで)のものを使います！
鍋にお湯をわかせます。 - 2
お湯が沸騰するまでに材料を切ったり、めんつゆを作ります☆
めんつゆは３倍濃縮５０㎖、水150㎖でやりました！ - 3
沸騰したらうどんを茹でます。
茹でている間にボールに氷水(水でもＯＫ)を用意してください - 4
茹で上がったらザルにあげてヌメリを取り、用意しておいたボールにいれます。
※茹でた汁は少しだけ残しておく！！ - 5
茹で汁で豚肉をしゃぶしゃぶしてください！
茹で汁が足りない場合は水をつけたし沸騰したら火を止めて余熱で火を通します。 - 6
お肉をザルにあげておきます。
うどんが冷えて良く水を切ったらお皿に入れましょう！ - 7
うどん→めんつゆ→レタス→トマト→ゴマドレ→豚肉→(マヨネーズ)→大葉
の順に盛り付け
※めんつゆはうどんが浸る位 - 8
お好みでかつおぶし、のりなども是非^^
コツ・ポイント
わざわざもう一つ鍋を用意しなくてもうどんを茹でたお湯でしゃぶしゃぶできる！
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