さつまいもを千切りにし、水に5分ほどさらす。千切りはそんなに細くなくても大丈夫！ホクホク感が増します。

さつまいもを平らな耐熱皿に広げ、ふんわりラップをしてレンジ600W2分加熱。
この間に●を合わせておく。

フライパンにごま油と輪切りにした唐辛子を加え熱する。
油が温まったら、さつまいもを加える。

さつまいもが柔らかくなり始めたら（数本折れ始めるくらい）、●を加えて炒める。

【レンジ加熱について】
こうしておくことでフライパンで炒める時間が短くなり楽です！